Tramezzini al salmone affumicato
Ricetta e istruzioni
Tabella dei Contenuti
Come preparare i Tramezzini al salmone
Un finger food facile da preparare, ideale per buffet, feste e scampagnate. La delicatezza del salmone affumicato si sposa a meraviglia con la cremosa base di formaggio spalmabile, arricchita da un tocco di limone e panna per un risultato davvero irresistibile.
Realizzabili in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini, i tramezzini con salmone saranno la star indiscussa di ogni occasione grazie a questa facile ricetta.
Ingredienti
per 4 persone
Per il pane:
- 16 fette di pane per tramezzini (bianco o integrale).
Per il ripieno:
- 200 g di salmone affumicato a fette
- 150 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 80 g di panna fresca
- 1 limone, succo e scorza
- 1 cipollotto fresco, tritato finemente
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
Per decorare (facoltativo):
- Aneto fresco tritato
- Olive nere snocciolate e tagliate a rondelle
- Capperi
difficoltà
facile
preaparazione
veloce
tempo
½ ora
dose
per 4 persone
stima delle Kcal
Per porzione:
- Calorie: 400
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 35 g
- Proteine: 20 g
Istruzioni
- Preparare il ripieno: In una ciotola capiente mescolare il formaggio spalmabile, la panna fresca, il succo di limone, la scorza di limone, il cipollotto tritato, un pizzico di sale e pepe. Amalgamare bene il composto fino a ottenere una crema omogenea.
- Comporre i sandwich: Disporre 8 fette di pane per tramezzini su un piano di lavoro. Spalmare generosamente ogni fetta con la crema di formaggio preparata.
- Aggiungere il salmone affumicato: Disporre le fette di salmone affumicato sopra la crema di formaggio, distribuendole uniformemente.
- Chiudere i tramezzini: Coprire con le restanti 8 fette di pane per tramezzini, premendo leggermente per compattare i tramezzini.
- Tagliare i finger food: Con un coltello affilato tagliare i tramezzini in diagonale in triangoli.
- Decorare (facoltativo): Guarnire i tramezzini con aneto fresco tritato, olive nere snocciolate e tagliate a rondelle o capperi a piacere.
- Servire: Coprire i tramezzini con un canovaccio umido e farli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli.
Consigli
- Per un sapore più intenso, marinare il salmone affumicato in un olio aromatico per 30 minuti prima di utilizzarlo.
- Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno dei tuoi tramezzini, come avocado a fette, pomodori tagliati a cubetti o erbe fresche tritate.
- Se non hai tempo di preparare la crema di formaggio, puoi utilizzare un formaggio spalmabile già pronto.
- Assicurati di tagliare i tramezzini con un coltello affilato per evitare che si sbriciolino.
- I tramezzini al salmone affumicato possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Conclusioni
I Tramezzini al salmone affumicato sono la ricetta veloce per un antipasto o un pranzo delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione.
Sono facili da preparare, personalizzabili e sicuramente piaceranno a tutti.