Pesca sostenibile del salmone
Benvenuti, in questa pagina vi descriveremo l’impegno che Prince dedica alla sostenibilità del salmone candese selvaggio.
La pesca sostenibile rappresenta un approccio etico e responsabile che mira a preservare le risorse ittiche e gli ecosistemi marini per le generazioni future.
In Canada, la pesca del salmone selvatico è rigorosamente regolamentata per garantire la sostenibilità delle popolazioni e la tutela dell’ambiente.
cos’è la pesca sostenibile?
In termini di sostenibilità alimentare è un modello di prelievo a basso impatto.
Al contrario dei metodi di pesca intensiva, ha come finalità il minor impatto possibile sull’ambiente e sulla fauna marina.
La pesca sostenibile si sviluppa per mezzo dell’uso di reti selettive e modalità di pesca che non entrano in conflitto con gli stock ittici e che ne rispettano gli habitat.
la stagionalità della pesca
Le acque del Canada ospitano diverse varietà di salmone, ognuna con un proprio periodo di pesca stagionale.
La stagione inizia a maggio con i primi arrivi di salmone nei fiumi del Golfo del Canada e prosegue per tutta l’estate lungo la costa del Mare di Bering.
Entro la fine di settembre, gli ultimi salmoni completano il loro viaggio verso i fiumi del nord per deporre le uova.
MSC: garanzia di qualità e sostenibilità
L’etichetta blu MSC (Marine Stewardship Council) rappresenta un faro di riferimento per i consumatori attenti alla sostenibilità.
Essa garantisce che il salmone provenga da una pesca certificata in modo indipendente secondo rigorosi standard di sostenibilità.
Ciò significa che le popolazioni di salmone sono gestite in modo responsabile, gli impatti ambientali sono minimizzati e le pratiche di pesca sono conformi alle migliori pratiche internazionali.
metodi di pesca
In Canada, la pesca del salmone selvatico si basa su metodi tradizionali e sostenibili, tra cui:
- Pesca con reti da posta: Utilizzata per catturare diverse verietà di salmone, come Rosso, Keta, Argentato, Reale e Rosa.
- Pesca con reti a circuizione a chiusura: Impiegata per la pesca di salmone Rosa, Keta e Rosso.
- Pesca all’amo: Un metodo selettivo e sostenibile che garantisce un minor impatto ambientale.
pesca responsabile del salmone Prince
pesca sostenibile
Prince Salmon si distingue per il suo impegno nella selezione di salmone selvatico in modo responsabile.
I nostri salmoni sono prelevati esclusivamente con la pesca “all’amo” da piccole imprese di pesca locali distribuite sulla fascia costiera del Canada occidentale.
Queste pratiche di pesca selettiva garantiscono un impatto minimo sull’ambiente e un prodotto di qualità superiore.
tracciabilità Prince
Il salmone Prince proviene esclusivamente dalla zone di pesca FAO numero 67, nelle incontaminate acque dell’Oceano Pacifico che bagnano le coste della Columbia Britannica (BC).
Questa zona è rinomata per le sue popolazioni di salmone selvatico sane e gestite in modo sostenibile.
Metodi e tecniche di pesca garantiscono così un prodotto di eccezionale qualità e rispettoso dell’ambiente.
APPROFONDIMENTI E FONTI
Per saperne di più sul salmone selvatico e sulle iniziative di tutela dell’ecosistema marino, vi invitiamo ad esplorare le seguenti risorse:
- Marine Stewardship Council: www.msc.org
- Government of Canada: www.canada.ca
- Fish and Seafood Canada: www.ats-sea.agr.gc.ca
- Fisheries and Oceans Canada: www.dfo-mpo.gc.ca
- Canadian Food Inspection Agency: www.inspection.gc.ca
- Government of British Columbia: www.env.gov.bc.ca